Полезная информация

Филейные ножи

Функциональность филейного ножа

Специализированный режущий инструмент для разделки рыбы применяется для выполнения целого ряда технологических процессов, в числе которых: удаление жабр, плавников, реберных и поперечных костей, разрез брюшной полости для очистки от внутренностей и пленок, развал для получения филе и многое другое.

Филейный нож помогает выполнять эти и другие операции с максимальным удобством. Конструкция такого кухонного прибора предполагает узкое лезвие, часто загнутое вверх, что позволяет с комфортом выполнять мелкие движения.

Важное значение имеет качество стали, используемой для изготовления: за счет дифференцированной толщины клинок обладает твердостью и практически не изгибается в передней трети, так что этой частью удобнее всего резать кости, отделять голову от тушки.

Интернет-магазин Kupinoj.ru представляет большой выбор режущего инструмента по демократичным ценам. У нас можно купить классические и складные ножи, а также специальные наборы с доставкой по Москве. Основные преимущества продукции:

  • Улучшенная конструкция лезвия для четкости движений
  • Удобная рукоять из гигиеничных материалов
  • Стойкая к коррозии сталь, которая долго держит заточку.